various kinds

Soepje

foodVarious kindsComment

Een zomers soepje. Heerlijk op warme dagen en minder warme dagen.

Ingrediënten

1 krop sla
een halve komkommer
1 kleine ui
125 ml room
1 bouillonblokje

Bereiding

Fruit de ui in de pan. Snijd de kropsla en de komkommer fijn en voeg die toe in de pan. Laat alles even sudderen. Schenk daarna 1 liter water met het bouillonblokje en de room toe aan de groenten. Laat alles rustig koken en laat het daarna alles 8 minuten trekken. Mix de soep dan met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.