Something sweet

Een voordeel van de winter is dat er weer allerlei lekkers is. Marsepein hoort daar zeker bij.
Fijn om samen met de kinderen te maken.

Het recept is eenvoudig:
meng in een kom:

• 100 gram fijn gemalen amandelen

• 110 gram poedersuiker (bloemsuiker)

• voeg geleidelijk, al naargelang je meer "vloeistof" nodig hebt:

  1 eetlepel citroensap

  1 theelepel vanille extract

  2 eiwitten

Ik rolde er bolletjes van en deed er een laagje cacao rond.

—

An advantage of winter is that there are all kinds of delicacies. Marzipan certainly belongs to it. Fine to make with the children.

The recipe is simple:
mix in a bowl:

• 100 grams of finely ground almonds

• 110 grams of icing sugar (icing sugar)

• add gradually, depending on whether you need more "liquid":

  1 tablespoon of lemon juice

  1 teaspoon of vanilla extract

  2 egg whites

I rolled balls of it and put a layer of cocoa around.